Cách nấu chè sắn dây ngọt mát cho ngày hè.

Cách nấu chè sắn dây là công thức nấu chè truyền thống, dân dã được ông cha ta áp dụng rất nhiều, đặc biệt là trong những ngày mùa hè oi ả. Để nấu chè sắn dây, các bạn thực hiện theo hai bước dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè sắn dây

• Bột sắn dây: 150 gram.
• Bột năng: 50 gram.
• Đỗ xanh chà vỏ: 30 gram.
• Nước dừa: 1 lon.
• Đường: 80 gram.
• Lá dứa: 2 lá.

  Cách nấu chè sắn dây ngon như sau:

  Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  Bột sắn, bột năng: Cho bột sắn và bột năng vào chung trong một chiếc tô lớn. Trộn đều hai phần bột này với nhau cho thật kỹ. Trộn xong, hoà tan chỗ bột này với 1 bát nước con sao cho bột không bị vón cục.

  

  Hoà tan bột sắn, bột năng – nấu chè sắn

  Đỗ xanh chà vỏ: Ngâm trước trong nước lạnh khoảng 1 tiếng cho đỗ nở. Ngâm xong, vo sạch đỗ và để ráo nước.
  Lá dứa: Rửa sạch, xay nhuyễn và vắt lấy nước cốt.

  

  Ngâm mềm đậu xanh – cách nấu chè sắn

  Bước 2: Nấu chè

  Cho vào nồi khoảng 0,8 lít nước lọc + nước cốt lá dứa. Bắc nồi nước này lên bếp sau đó đun sôi. Nước sôi, bạn cho phần đậu xanh vào ninh nhừ.

  

  Ninh nhừ đậu xanh – cách nấu chè sắn dây

  Đậu xanh nhừ, nêm đường vào nồi đậu xanh cho vừa ngọt. Tiếp theo, bạn đổ phần bột đã hoà vào nồi đậu xanh và khuấy cho kỹ.

  Tiếp tục đun chè sắn dây, vừa đun bạn vừa khuấy đều tay cho đến khi chè sánh, trong lại là được. Tắt bếp và chờ cho chè nguội.

  Thưởng thức chè sắn dây: Múc chè sắn dây đỗ xanh ra bát. Tiếp đến, bạn múc phần nước cốt dừa rưới lên trên. Trộn đều và thưởng thức.

  

  Món chè sắn dây sau khi đã hoàn thành xong – che san

  Như vậy là chỉ với hai bước nhanh chóng, bạn đã hoàn thành xong món chè sắn dây truyền thống thanh mát cho mùa hè.

  Chè sắn dây đã được chứng minh có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể từ bên trong. Bởi thế nên trong những ngày hè hay bất cứ lúc nào cơ thể bị nóng, bạn cũng có thể áp dụng cách nấu chè sắn dây để giải nhiệt cho cơ thể.